隨州日報訊（特約記者郭海洲、通訊員齊雪雯）近日，隨州市文帝學(xué)校初中部開展“食堂開放日”活動，邀請學(xué)生家長代表共50余人，“零距離”走進學(xué)校食堂后廚，實地參觀學(xué)校食堂各環(huán)節(jié)的操作流程并體驗用餐。
活動中，學(xué)校食堂負責(zé)人帶領(lǐng)家長們參觀了學(xué)校食堂，并詳細介紹食堂的日常監(jiān)管、衛(wèi)生環(huán)境整治、餐食營養(yǎng)搭配等方面情況。中午，學(xué)生家長代表陪同孩子們在食堂共進午餐，并對午餐的營養(yǎng)搭配、食物口感、用餐衛(wèi)生等方面進行評價，認真填寫陪餐反饋表。家長們相互交流分享參觀體會，對學(xué)校食堂用餐服務(wù)、菜色品種、菜量口味等給予肯定和一致好評。
據(jù)了解，為筑牢校園食品安全防線，該校后勤監(jiān)管部門從細節(jié)入手，嚴格落實校園食品安全主體責(zé)任，對學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生、操作工序、設(shè)施設(shè)備啟用等實行全程監(jiān)控，同時實行教師陪餐制度，全力守護好學(xué)生們“舌尖上的安全”。
