“胭脂紅”為什么這樣紅？
——廣水市胭脂紅鮮桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展探訪(fǎng)
隨州日?qǐng)?bào)全媒記者 王董斌 黃芳芳 特約記者 彭曉華 程淇
隨州日?qǐng)?bào)全媒記者 李文軍攝
“一口胭脂紅，嘴唇似抹蜜”。 廣水胭脂紅鮮桃是廣水市特產(chǎn)，國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，近年來(lái)鮮桃銷(xiāo)售從“墻內(nèi)香”變成了“賣(mài)全國(guó)”，實(shí)現(xiàn)了品質(zhì)和價(jià)格的雙提升，成為廣水農(nóng)產(chǎn)品的一張“金名片”、推動(dòng)鄉(xiāng)村振興和農(nóng)民增收致富的特色產(chǎn)業(yè)。 “胭脂紅”為什么這樣紅？6月14日，隨州日?qǐng)?bào)“下基層、察民情、解民憂(yōu)、暖民心·融媒體公益行”報(bào)道組來(lái)到廣水，一探究竟。 “胭脂紅”從皮紅到肉
廣水市種桃歷史悠久，據(jù)《應(yīng)山縣志》記載，明嘉靖十一年(1532年)廣水就有種桃歷史，距今近500年。 廣水胭脂紅鮮桃是廣水市傳統(tǒng)桃樹(shù)選育品種，果皮由紅斑和紅色條紋交錯(cuò)成“花臉”狀，果肉呈深紅色或紫紅色，肉質(zhì)松脆，汁多味甜。桃子從里到外都是紅的，因食用后嘴唇猶如抹上一層“胭脂紅”唇膏而得名。 “廣水胭脂紅桃子的色鮮味美，既是廣水獨(dú)特的地理環(huán)境決定的，也是我們廣水人精心培育的結(jié)果。”廣水市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)黃鋒說(shuō)。 廣水市地處鄂北低山丘陵地區(qū)，土質(zhì)肥沃，日照充足，晝夜溫差適宜，有利于桃樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育和優(yōu)良品種的形成，所產(chǎn)果實(shí)品相美、口感好，富含營(yíng)養(yǎng)元素。據(jù)介紹，廣水周邊地區(qū)也有胭脂紅桃子，但大多是經(jīng)過(guò)改良的早熟品種，顏色和味道都不如廣水品種。胭脂紅桃成為廣水特產(chǎn)，2010年獲國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)，2020年入選湖北農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公共品牌20強(qiáng)。 眼下正是胭脂紅桃采摘上市的時(shí)節(jié)。記者來(lái)到位于廣水市十里街道墩塘村的胭脂紅桃基地，只見(jiàn)桃林郁郁蔥蔥一望無(wú)際，青枝綠葉間，桃熟紅如火，累累壓枝低。65歲的村民王立學(xué)和老伴、哥哥正在桃林里采摘鮮桃，個(gè)大飽滿(mǎn)鮮紅的桃子裝滿(mǎn)了兩籮筐。他告訴記者，今年的桃子品質(zhì)好，價(jià)格也不錯(cuò)，他的桃子主要是以3元每斤的價(jià)格賣(mài)給上門(mén)收購(gòu)的商販，也有部分現(xiàn)場(chǎng)采摘和網(wǎng)銷(xiāo)。由于桃子大量成熟，采摘期只有10多天，他們每天凌晨1點(diǎn)多就起來(lái)采摘，十分辛苦。但累并快樂(lè)著，“我家25畝桃園已經(jīng)賣(mài)出4萬(wàn)多斤桃子，進(jìn)賬12萬(wàn)多元�！崩蠞h臉上露出幸福的笑容。 電商讓胭脂紅桃成“網(wǎng)紅”
這在2016年以前是不敢想象的�！澳菚r(shí)市場(chǎng)銷(xiāo)售不暢通，桃子賣(mài)不起價(jià)，有時(shí)賣(mài)幾角錢(qián)一斤都沒(méi)人要！”王立學(xué)種植胭脂紅桃數(shù)十年，對(duì)此感慨頗深。 “養(yǎng)在深閨人未識(shí)”“好東西賣(mài)不出好價(jià)格”，這是廣水胭脂紅桃此前面臨的尷尬境遇。在廣水一些村莊，過(guò)去幾乎家家都種有胭脂紅桃。桃子豐收了，但受儲(chǔ)藏期短、知名度低、本地銷(xiāo)售市場(chǎng)有限、外運(yùn)費(fèi)用高等因素制約，經(jīng)常出現(xiàn)滯銷(xiāo)、利潤(rùn)低等情況，有的村民無(wú)奈地砍掉桃樹(shù)種植其他果樹(shù)。 轉(zhuǎn)變，自2016年始。當(dāng)年，從沿海城市回鄉(xiāng)做“村淘”的“80后”姑娘程慧聽(tīng)到鄉(xiāng)親們嘆息“桃子豐收了，卻賣(mài)不出去！”她經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)研、線(xiàn)上推廣等，通過(guò)淘寶將廣水胭脂紅鮮桃“一炮打響”，當(dāng)年成功在網(wǎng)上銷(xiāo)售胭脂紅鮮桃3萬(wàn)余斤。 近幾年來(lái)，廣水市大力引導(dǎo)電商發(fā)展，為特色農(nóng)產(chǎn)品插上“電商翅膀”，胭脂紅鮮桃登陸全國(guó)各大電商網(wǎng)站，特別是網(wǎng)絡(luò)直播帶貨的興起，使廣水胭脂紅鮮桃的知名度不斷提升，價(jià)格一路上漲，供不應(yīng)求。 “端午送好禮，首選胭脂紅！廣水胭脂紅桃，吃出兒時(shí)的味道！”6月初，廣水市網(wǎng)紅杜帥“實(shí)力”出鏡，聯(lián)合“廣了個(gè)水”“艾姑娘”多名網(wǎng)絡(luò)大V紛紛發(fā)布胭脂紅桃宣傳短視頻，在抖音、今日頭條等平臺(tái)為胭脂紅桃直播帶貨。“胭脂紅鮮桃網(wǎng)上銷(xiāo)售紅火，今年我們農(nóng)惠電子商務(wù)公司已經(jīng)銷(xiāo)售鮮桃17萬(wàn)斤，價(jià)格從2017年每斤1.5元，一路上漲到今年每斤5元�！倍艓浾f(shuō)。 在墩塘村桃子基地，看到商機(jī)的十里街道青年譚正奇和同伴正通過(guò)抖音直播售賣(mài)胭脂紅桃。6月5日開(kāi)播以來(lái)，按照10斤99元和5斤49.9元的包裝網(wǎng)銷(xiāo)，他們10天已經(jīng)賣(mài)出桃子800多箱4000多斤，獲純利潤(rùn)1萬(wàn)多元。墩塘村村民張金鳳說(shuō)，她家8畝胭脂紅桃已經(jīng)全部銷(xiāo)售一空，有一半是兒子通過(guò)網(wǎng)上銷(xiāo)售的，總收入7萬(wàn)多元，她很知足。
網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售，品質(zhì)決定品牌，誠(chéng)信贏得市場(chǎng)�！拔覀兊幕仡^客很多，復(fù)購(gòu)率超過(guò)80%。”杜帥介紹，高品質(zhì)是廣水胭脂紅鮮桃暢銷(xiāo)的秘訣。在政府職能部門(mén)和電商公司的引導(dǎo)下，桃農(nóng)誠(chéng)信意識(shí)和品質(zhì)意識(shí)大大增強(qiáng)，總是優(yōu)先挑選出個(gè)大、質(zhì)優(yōu)、品相好的鮮桃供電商銷(xiāo)售。
據(jù)了解，廣水市已有80%的胭脂紅鮮桃“上網(wǎng)”銷(xiāo)售，價(jià)格從每斤批發(fā)價(jià)不足1元升至超過(guò)3元，帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)年均增收5000元以上。
讓“胭脂紅”一直“紅”下去
網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售打開(kāi)了廣闊的市場(chǎng)，提高了胭脂紅桃的價(jià)格和知名度，也調(diào)動(dòng)了農(nóng)民種桃的積極性。2016年，十里街道三合村綠豐專(zhuān)業(yè)合作社建立胭脂紅桃標(biāo)準(zhǔn)化種植基地，種植面積近1000畝，帶動(dòng)周邊觀音村、雙塘村等村種植胭脂紅桃，種植面積達(dá)2000畝以上。 目前，廣水全市有十里、蔡河、吳店等14個(gè)鎮(zhèn)街種植胭脂紅桃，種植面積達(dá)2萬(wàn)多畝，年產(chǎn)量4萬(wàn)多噸，年產(chǎn)值近1.5億元。 如何讓胭脂紅桃一直“紅”下去？廣水市有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，一靠品質(zhì)，二靠品牌，三靠?jī)?yōu)良品種。 為提升桃子品質(zhì)，廣水市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)積極引導(dǎo)成立農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社，建立胭脂紅桃標(biāo)準(zhǔn)化種植基地，制定標(biāo)準(zhǔn)化種植流程，聘請(qǐng)專(zhuān)家深入田間地頭，指導(dǎo)桃農(nóng)土肥水管理、整形修剪、花果管理、果實(shí)套袋、病蟲(chóng)害防治、分級(jí)包裝、網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售等。2016年，十里街道墩塘村400多畝胭脂紅桃，掛牌成為地理標(biāo)志保護(hù)工程產(chǎn)品核心區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地。該村黨支部書(shū)記熊熙說(shuō)：“我們組織對(duì)桃農(nóng)進(jìn)行了多次技術(shù)培訓(xùn)，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)化流程種植，確保了桃子的高品質(zhì)。下一步，我們計(jì)劃擴(kuò)大種植面積，帶動(dòng)更多群眾增收致富�！� 特產(chǎn)貴在“特”。保持胭脂紅桃的獨(dú)特性，種質(zhì)保護(hù)和品種培育是關(guān)鍵。為保護(hù)培育選優(yōu)品種，廣水市與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、省農(nóng)科院等院校合作建立胭脂桃產(chǎn)業(yè)體系實(shí)驗(yàn)示范基地。去年，廣水市在廣水開(kāi)發(fā)區(qū)靈山村建立800畝胭脂紅桃種質(zhì)資源保護(hù)基地，從全市7個(gè)不同地區(qū)剪切胭脂紅桃枝條嫁接，掛果后比較、綜合評(píng)定，選出最具特色的胭脂紅桃品種，在全市推廣。 6月中旬是桃子采摘銷(xiāo)售旺季。為緩解桃農(nóng)人手緊的采摘難題，廣水市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)結(jié)合“下基層、察民情、解民憂(yōu)、暖民心”實(shí)踐活動(dòng)，在十里街道開(kāi)展了首屆胭脂紅桃采摘節(jié)，廣水本土網(wǎng)紅主播通過(guò)視頻與網(wǎng)友分享胭脂紅桃，當(dāng)天線(xiàn)上直播吸引2000多人來(lái)園區(qū)采摘，品嘗桃子的脆甜，感受豐收的喜悅。 “廣水胭脂紅桃雖有一定的知名度，但品牌還不夠響亮。今后我們將通過(guò)舉辦采摘節(jié)、網(wǎng)絡(luò)推廣等各種形式加大宣傳，不斷提升胭脂紅桃品牌知名度和市場(chǎng)影響力。”黃鋒表示，下一步，該市將延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，發(fā)展桃子罐頭、果汁、酒等深加工；開(kāi)展桃花觀賞、桃子采摘等活動(dòng)，帶動(dòng)農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)融合，壯大特色產(chǎn)業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興。
